von Hansruedi Nef | Apr. 14, 2019 | Journal
Zürcher Sechseläuten Vor einer Woche war der grosse Festtag in Zürich: Sechseläuten! Die Zünfte in ihren frisch geputzten Gewändern und die Musikggesellschaften in ihren schönsten Uniformen zogen durch die Stadt und spielten den Sechseläuten Marsch rauf und runter....
von Hansruedi Nef | Apr. 7, 2019 | Alle Rezepte
Allerlei Wäsche! EIn Knacken hatte mich geweckt! Ich hörte das Rotieren der Waschmaschine im Landgasthof einen Stock tiefer. Gleichmässig bewegte sich die Trommel und wusch die Wäsche zur Nachtzeit, da dies mit günstigerem Nachttarif geschehen würde, wie meine Mutter...
von Hansruedi Nef | Apr. 2, 2019 | Alle Rezepte, Journal
Flaacher Spargeln Ich dachte vorgestern, es sei ein Aprilscherz, als ich die Stimme von Susanne Spaltenstein in meinem Telefon hörte: ,Hansruedi, wotsch Sparglä, mir sind sowit?‘ Natürlich wollte ich! Gefühlte zwei Minuten später sass ich im ‚Jeep Grand...
von Hansruedi Nef | März 31, 2019 | Alle Rezepte, Grundrezepte
Noch vor wenigen Wochen rannte ich durch den tief verschneiten Flimser Wald auf schneebedeckter Strasse nach Salums. Gestern veränderte sich das Bild des Waldes und der Strasse auf jedem Meter. Anfangs war der Weg noch vereist und rutschig, dann wurde es nass, dreckig...
von Hansruedi Nef | März 10, 2019 | Alle Rezepte, Grundrezepte
Engadiner Skimarathon & Bündner Gerstensuppe Per Zufall schaute ich gestern eine Berichterstattung des Engadiner Skimarathons. Ich stand im Rias in der Küche und arbeitete so vor mich hin. Ausnahmsweise hatten wir geöffnet für eine Taufe. So eine richtige...
