von Hansruedi Nef | Okt. 4, 2020 | Alle Rezepte, Journal
Glücksgefühle!Am einfachen Fensterglas bildeten sich Eisblumen.Im Zimmer war es bitterkalt.Schon lange war die Bettdecke auf den Boden geplumpst, die Wolldecke deckte mich nur noch lose und das Leintuch war weggestrampelt. Ich träumte wirre Sachen, fror an die Füsse,...
von Hansruedi Nef | Sep. 13, 2020 | Journal
Mami, diä Soppä isch viel z’heiss, ich cha da überhaupt nöd ässä!’ in einer heiligen Wut zischte ich diese Bemerkung, wohl flüsternd meiner Mutter zu, die gegenüber sass und mit einer Engelsgeduld die viel zu heisse Suppe löffelte. Ich schaute griesgrämig zum...
von Hansruedi Nef | Sep. 6, 2020 | Journal
Mit einem lauten Krachen flog das Spitzsieb mitsamt dem Passiertuch darin in die Ecke. Die Gemüse- und Fleischresten, die eben noch im weissen Tuch stecken blieben, flogen an die weiss gekachelte Wand. Es war die grosse Herausforderung für jeden Kochlehrling,...
von Hansruedi Nef | Aug. 30, 2020 | Journal
Amtliches Kursbuch Irgendwann lag dieses dicke Buch vor uns auf der Schulbank. Es hatte sehr dünne Seiten, die eng bedruckt waren. Auf den ersten Blick schienen da nur Ortschaften und Zahlen zu stehen. ‚Amtliches Kursbuch‘ stand in schwarzen Buchstaben...
von Hansruedi Nef | Aug. 23, 2020 | Alle Rezepte
Für meine Tochter Sarah. Was für ein Fest! Plötzlich riss die Wolkendecke auf gab den Blick auf den Säntis frei. Noch vor einigen Stunden hatte es wie aus Kübeln gegossen. Die Gäste der Hochzeitsgesellschaft in und vor der Bruder Klaus Kapelle schauten während den...
